いちごの魅力

子どもから大人まで幅広い世代に人気の苺（イチゴ）は、いちご農園中に広がる甘い香りに加え、その可愛らしい姿が特徴です。イチゴの魅力を知れば、もっと好きになるはずです。いちご農園へ行く前に知っておきたい、イチゴの魅力をご紹介します。

イチゴは果物か野菜か

独特の甘い香りが特徴のイチゴは、世界的にも果物として流通されていますが、実は野菜であるという見解があることをご存知でしょうか。一般的に「一年生及び多年生の草本になる実は野菜、永年生の樹木になる実は果物。」という決まりがあります。こうした定義に従うと、本来イチゴはバラ科の多年生野菜となるのです。イチゴの豆知識として話せば、驚きの反応が返ってくるでしょう。

ビタミンCが豊富なイチゴ

イチゴは、小振りですが豊富な栄養があります。代表的なものは、ビタミンCです。レモン果汁よりも多いビタミンCが含まれており、イチゴ7～10粒で1日に必要なビタミンCを摂取できます。ビタミンCと聞くと「美容」を強く連想しますが、抗酸化作用やコラーゲン生成のサポートといった美容の他にも風邪予防・高血圧予防といった働きを持っています。

ビタミンCだけじゃない、栄養たっぷりのイチゴ

ビタミンCの他にも、イチゴには様々な栄養が含まれています。例えば、下痢や便秘を防ぐ整腸作用を持つ食物繊維です。食物繊維は、腸内環境をサポートしてくれます。また、虫歯予防のガムにも使用されている天然の甘味料・キシリトールも含んでいます。キシリトールは砂糖と同じくらいの甘さですが、カロリーは砂糖の4分の1程度と女性には嬉しい数字です。他にも、カリウムやミネラルなどを含んでいるため、日頃から美容や健康を意識している方にはおすすめの果物です。